手打ちそば くら家

平均価格(1人) ¥1,100〜¥2,200

基本情報

これこそがそばの食感‼二八そば専門店

1660002

東京都 杉並区高円寺北2丁目20−6

11:00~14:30 17:30~21:10 定休日:火曜日

香り高いお蕎麦を是非!国産そば粉8割、つなぎ2割の特製2:8お蕎麦屋‼ 麺にしなやかさが加わり、食感がなめらかになるため、つるりと喉を滑り落ちます。 なんといっても、しなやかな食感にあります。 ときどき、しなやかを通り越して、柔らかくなりすぎたそばもありますが、それは二八そば本来の食感とは違うものです。 しなやかで、なおかつキリッとコシがあり、口に入れると、つるりとなめらかに、のどに滑りこんでいく。これが理想の二八そばの食感です。 夜は日本酒と一緒に一杯如何でしょうか?是非、お近くへ来た際は、お立ち寄りください。