麺屋 藤しろ 目黒本店

平均価格(1人) ¥1,000〜¥1,300

お届け時間

25分

配達手数料

¥300

基本情報

人気の秘訣は濃厚なのにあっさりした鶏白湯スープ。こだわりの味をご賞味下さい。

1410021

東京都 品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒109

[平日] 11:00~24:00 [土,日,祝] 11:00~23:00 定休日なし

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目黒駅から1分。イタリアン・フレンチ、と経験したあとに有名ラーメン屋で修行して開業しました。 基本的に自分が『旨い』と納得したもの以外は使っておりません。 鶏白湯のスープの仕込みには8時間かけ、牛肉をローストして加えるなど旨さだけでなく香ばしさにもこだわっています。 スープに合うよう、ストレート麺を使っていますが、つけ麺とラーメンではメーカーを変えています。 トッピングにもこだわり、チャーシューは低温二段仕込み、メンマではなく煮タケノコ、通常のネギではなく、九条ネギをミックスするなどラーメン店での修業時代から温めたこだわりを形にしました。 ぜひ一度ご賞味ください!!